L’azienda Rizzi nasce presso gli antichi poderi ottocenteschi di famiglia nel 1974, grazie all’opera di Ernesto Dellapiana, il quale decise di abbandonare Torino e una avviata industria cartotecnica per seguire la passione per il vino, la vigna e la Langa. A partire dal 2004, al lavoro di Ernesto si aggiungono i figli Jole ed Enrico. L’azienda si sviluppa in 3 singole cascine: Cascina Rizzi, Cascina Boito, Cascina Manzola, e, nel comune di Neviglie, il Podere Stella. I vigneti si estendono per 40 ettari, di cui circa 15 ha coltivati a