A Vezza d’Alba, nel centro del Roero, ha sede l’azienda agricola Demarie Giovanni, che da più di
tre generazioni conduce con competenza, impegno e grande passione i 30 ettari di superficie coltivata a vigneto. Il rispetto ambientale con l’applicazione dei concetti della lotta integrata, potature appropriate,
diradamenti, vendemmia manuale ed un’accurata selezione dei grappoli permettono di ottenere una
gamma di vini autoctoni simbolo del territorio in cui nascono. Dopo la terra e le vigne, la cantina è il luogo dove si completa il ciclo produttivo. La scelta dell’azienda di vinificare esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà garantisce l’autenticità del prodotto. Pressature soffici, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legni selezionati sono volti ad esaltare le caratteristiche naturali delle uve mantenendone l’integrità aromatica.